PHOTO 2020 01 20 10 34 45 300PHOTO 2020 01 20 10 34 01 250PHOTO 2020 01 20 10 33 01 300Al Centro Sociale Sandro Pertini di Castel Maggiore, sono stati organizzati 2 corsi di cucina con un partecipazione oltre ogni rosea aspettativa. Il primo sulle tradizionali minestre emiliane e il secondo sulle diverse tradizioni e culture gastronomiche multietniche. La cucina emiliana evoca immediatamente immagini di commensali riuniti attorno alla tavola per celebrare feste e ricorrenze; l'arzdoura intenta a preparare paste ripiene raccontando e litigando per la migliore ricetta del ripieno di sua Maestà il Tortellino. Perche in Emilia, anche il cibo è cultura o meglio filosofia. Il secondo cucinando insieme e raccontando le proprie tradizioni culturali gastronomiche, le proprie storie di vita (algerini, marocchini, capoverdiani, italiani, nigeriani, iraniani, peruviani). Tutti ci siamo arricchiti di realtà che non conoscevamo. Non saremo diventati cuochi internazionali ma sicuramente più cittadini del mondo. vedi foto1   vedi foto 2   vedi foto 3

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